À Rezé, SAPRENA investit dans la restauration collective
Aux portes du Marché d’Intérêt National (MIN) de Nantes, SAPRENA franchit une nouvelle étape dans son engagement pour l’inclusion et l’alimentation durable. Avec un investissement majeur et une implantation stratégique, l’entreprise confirme sa mission : entreprendre et travailler autrement, en conciliant performance économique, impact social et respect de l’environnement.
Un investissement ambitieux pour l’avenir
SAPRENA investit 5 millions d’euros dans la construction d’un nouvel outil de production pour son activité restauration. Ce projet vise à doubler sa capacité de production dès 2027, passant de 1 200 à 3 000 repas par jour, afin de répondre aux besoins croissants des collectivités, établissements médico-sociaux et entreprises.
Cet investissement s’appuie sur des fonds propres, des emprunts bancaires et des partenariats financiers responsables, notamment avec des fonds solidaires.
Le futur bâtiment, d’une surface de 1 100 m², a été conçu pour conjuguer performance, durabilité et qualité de vie au travail.
Les travaux ont démarré en octobre 2025 et l’ouverture est prévue début 2027.
“L’architecture du projet a été dictée par un objectif de sobriété et d’intégration urbaine et paysagère : une couleur terre mariant des bardages métalliques dans les tons ocre accueillant les espaces de travail, a un bardage en bois naturel accueillants les espaces publics”
Eric Drodelot Architecte Mandataire &CO Architectes
Un projet inclusif et porteur de sens
Avec ce nouveau site de production, SAPRENA va passer de 1 200 à 3 000 repas préparés par jour, tout en garantissant des repas gourmands, équilibrés et créatifs, qui s’adaptent aux besoins de chaque convive.
Chaque jour, nos équipes proposent des recettes variées, des assaisonnements raffinés et des repas à thème gourmands, pensés pour ravir tous les convives et créer des moments de convivialité. Notre offre se distingue par la diversité et le plaisir à chaque repas : trois choix d’entrée, de plat, d’accompagnement, de produit laitier et de dessert sont proposés quotidiennement, avec une option végétarienne pour favoriser une alimentation durable et adaptée à tous les besoins.
Pour vos événements et vos établissements : passez à la gourmandise et à l’inclusion.
Le développement de l’activité restauration collective de SAPRENA permettra de maintenir et de créer davantage d’emplois adaptés pour des personnes en situation de handicap, poursuivant ainsi notre mission historique d’entreprise adaptée. Le site offrira un environnement de travail optimisé et des équipements de pointe, favorisant la montée en compétence et une optimisation des process de production.
Une implantation stratégique au cœur du MIN
Situé aux portes du pôle agroalimentaire Agropolia, à proximité immédiate du MIN Nantes Métropole, le futur site restauration de SAPRENA bénéficiera d’un accès privilégié aux circuits courts et aux produits locaux et de saison. Cette localisation renforce la démarche d’alimentation durable, en favorisant les synergies avec les acteurs du territoire et en réduisant l’empreinte carbone des approvisionnements.
“Nous voulons que ce site devienne une vitrine de l’alimentation inclusive et responsable, accessible aussi bien aux entreprises qu’aux habitants du territoire”
Bruno Douillard, Directeur des prestations de services de SAPRENA
Une offre de restauration élargie
Ce nouvel outil de production ne sera pas seulement une cuisine centrale : ce sera un véritable lieu de vie autour de l’alimentation durable.
SAPRENA y proposera également :
- Une offre traiteur gourmande et locale à destination des professionnels,
- Un espace de restauration vente à emporter pour les travailleurs et habitants de la zone d’activités
- Deux espaces séminaires, dont une salle avec terrasse, pour réunions et formations
Avec ce nouvel outil de production, SAPRENA confirme son ambition de devenir un acteur de référence de l’alimentation durable et inclusive en Loire-Atlantique.
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